Рыба в сметане
750 г рыбы, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан воды, 2 столовые ложки
сыра, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки масла, соль и перец по вкусу.
Рыбу нарезать крупными кусками, обтереть чистой тряпочкой, посолить, посыпать
перцем, уложить в посуду и обложить кружочками лука. Сметану развести
пополам с водой, добавить столовую ложку муки, растительное масло и соль.
Залить рыбу и готовить на средней мощности 12-15 минут. Сверху посыпать
тертым сыром.
|