Печень в сметане
1 средняя луковица, мелко нарезанная, 2 столовые ложки масла или маргарина.
200 г печени, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки масла, 1 чайная
ложка муки.
Масло и лук положить в кастрюлю и нагревать на полной мощности 2-4 минуты,
пока лук не станет мягким. Печенку нарезать кусочками, положить в лук,
влить 2 столовые ложки воды и тушить под крышкой на полной мощности 8-10
минут. Вынуть из печи и посолить по вкусу. Сметану смешать с маслом и
мукой и залить печенку. Тушить на средней мощности 6 минут. Перемешать
1 раз посередине готовки.
|