|
|
 |
|
14 апреля
В этот день:
Родились
В мире
В Харькове
Именины:
Абрам (Авраам),
Макар,
Мария,
Ефим
Святцы:
Прп. Марии Египетской (522).
Примета:
Марья – Зажги снега, Заиграй овражки, Пустые щи
Совет дня:
Сохраняйте спокойствие и не забывайте» что своя рубашка ближе к телу» уделите внимание своим родным и позаботьтесь о семье.
Рецепт дня:
ГОВЯДИНА С ЛИСИЧКАМИ
Афоризм дня:
Нет такой силы, которая способна победить наши слабости.
Анекдоты дня:
- Маша, я тебя хочу! Я не могу! Я тебя сейчас изнасилую! Я тебе впарю по
самые почки!
- Ну давай уже - парь!
- Не могу - стесняюсь...
***
Жена - мужу, уставившемуся в газету:
- Можешь уже не говорить "Да-да, угу, ага". Я еще десять минут назад
перестала разговаривать с тобой.
|
|
|
 |
| |
Кулинарные
рецепты
Коктейли, вина, водка,
пиво, напитки.
|
О виноградном вине, водке, пиве. Коктейли, напитки...
В потреблении
напитков нужно также переходить от грубых, примитивных вкусов к более тонким,
от водки - к виноградному вину с его богатейшим букетом вкусовых тонов и ароматов.
Ученые, врачи, медицинские общества и учреждения утверждают полезность виноградного
вина, справедливо подчеркивая его питательное и лечебное значение, и противопоставляют
его водке. Многовековой опыт всех народов, подтверждая этот вывод науки, убедительно
свидетельствует о вреде и бедствиях алкоголизма, связанных, как правило, с потреблением
не вина и пива, а именно водки. Еще в 1936 г., разоблачая легенду о "русском
пьянстве", товарищ Мико- ян говорил: "Некоторые думают и говорят о
том, что у нас, мол, много водки пьют, а за границей, вот, мало пьют. Это -
в корне неверное представление. Вот цифры душевого потребления водки, вина и
пива в переводе на чистый спирт в 1931 году: во Франции - 18,9 литра, в Бельгии
- 11,2, в Англии - 3,2, в СССР - 1,6...
Но почему же до сих пор шла слава о русском пьянстве? Потому, что при царе народ
нищенствовал, и тогда пили не от веселья, а от горя, от нищеты. Пили, именно,
чтобы напиться и забыть про свою проклятую жизнь. Достанет иногда человек на
бутылку водки и пьет, денег при этом на еду нехватало, кушать было нечего, и
человек напивался пьяным. Теперь веселее стало жить. От хорошей и сытой жизни
пьяным не напьешься... Весело стало жить, значит и выпить можно, но выпить так,
чтобы рассудка не терять и не во вред здоровью". А "выпить не во вред
здоровью" - это и значит - пить меньше водки, заменяя ее в умеренных количествах
легким, приятным, натуральным виноградным вином и пивом. Навыки, привычки, вкусы
обусловлены экономикой.
В старой России буржуа и дворяне воспитывали у народа вкус к сивухе из "монопольки",
что соответствовало отсталой экономике той эпохи и было выгодно правящим буржуазно-помещичьим
классам.
Для себя же русская буржуазия и помещики ввозили вина из-за границы, щеголяя
утонченными и изысканными вкусами и приверженностью к французским виноградным
винам и шампанскому, к заграничным коллекционным, старым коньякам. Мы же хотим
теперь воспитать у всего народа вкус к отличным отечественным виноградным винам,
к прекрасному советскому шампанскому, к превосходным советским коньякам.
Товарищ Микоян в 1936 г. рассказывал: "Товарищ Сталин занят величайшими
вопросами построения социализма в нашей стране. Он держит в сфере своего внимания
все народное хозяйство, но при этом не забывает и мелочей, так как всякая мелочь
имеет значение. Товарищ Сталин сказал, что стахановцы сейчас зарабатывают много
денег, много зарабатывают инженеры и другие трудящиеся. А если захотят купить
шампанского, смогут ли они его достать? Шампанское - признак материального благополучия,
признак зажиточности".
В Советском Союзе вырабатывается в настоящее время много различных виноградных
вин - столовых, десертных, игристых и шипучих. Практика советского виноделия
неопровержимо доказала, что нет в мире такого сорта, такой марки виноградного
вина, которых мы не могли бы изготовить в наших винодельческих хозяйствах. Наши
десертные вина, особенно мускаты Крыма, натуральные столовые, красные и белые
вина Грузии, мадера и херес Армении, кагоры Азербайджана и Средней Азии, закавказские
коньяки, шампанское Абрау-Дюрсо, крымское и грузинское, на международных выставках
заслужили высокую оценку знатоков виноградного вина.
Производство виноградного вина, шампанского и пива мы расширяем из года в год,
а водку стараемся постепенно вытеснять из потребления. Такова наша, советская,
политика в этом деле, политика, продиктованная интересами народа, заботой о
сохранении и дальнейшем укреплении его здоровья и сил. Почти в каждой семье
нередко ведется обсуждение вопроса об ассортименте напитков к празднику, к семейному
торжеству или к встрече друзей. "Книга о вкусной и здоровой пище"
в этом обсуждении берет сторону тех, кто предлагает подавать к столу виноградное
вино и пиво, а водку подавать в небольшом количестве, максимально ограничивая
в ней и себя, и своих гостей.
|
|
|
|