|
|
 |
|
26 января
Праздники:
Международный день таможенника  
В ноябре 1952 года вступила в силу Конвенция об образовании Совета таможенного сотрудничества...
День Австралии  
Более 200 лет назад первые переселенцы установили над портом Джексон британский флаг...
Провозглашение Республики в Индии  
Национальный праздник Республики Индия - День Республики (в прошлом в течение 200 лет Индия была колонией Великобритании)...
В этот день:
Родились
В мире
В Харькове
Именины:
Пётр,
Яков,
Мария
Святцы:
...
Примета:
Ермилов день.
Совет дня:
Уделите достаточно внимания здоровью и чередуйте работу с отдыхом.
Рецепт дня:
Сытные рулеты из говядины
Афоризм дня:
Стоячий хер на бабу не положишь.
Анекдоты дня:
25 января - день студента.
23 февраля - день несостоявшегося студента!
***
Три богатыря скачут зимой по дороге через лес и видят груду колотого
- Алло! Это сервис? Вы сход-развал только у себя делаете?
- Отчего же, можем и у вас. Сходим, развалим!
|
|
|
 |
| |
Тушеная говядина из духовки
4 декабря
1 кг филе говядины
2 ч. ложки горчицы
4 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка сушеных прованских трав
2 булочки
1 пучок петрушки
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки сливочного масла
200 г фарша из телятины
1 яйцо тертый мускатный орех
750 мл мясного бульона
На куске мяса сделать один глубокий продольный надрез, не прорезая насквозь. Разложить и слегка отбить. Посолить, поперчить, смазать горчицей. Половину растительного масла перемешать с прованскими травами. Булочки замочить. Петрушку порубить. Лук и чеснок нашинковать и тушить в сливочном масле. Булочки отжать, смешать с фаршем и яйцом. Приправить мускатным орехом, солью и молотым черным перцем. Добавить лук и петрушку. Выложить начинку на кусок говядины, свернуть рулет и обвязать нитью. Нагреть духовку до 180 градусов. Кисточкой смазать рулет растительным маслом с травами. Обжарить в глубокой сковороде в оставшемся растительном масле. Влить бульон и тушить под крышкой в духовке около 90 минут, поливая бульоном. Нарезать мясо ломтиками, выложить на блюдо и украсить, по желанию, петрушкой.
|
|
|
|